Jamonero Basculante Balancín Bricomiras | El Soporte Profesional para un Corte Preciso
Nov 15, 2025
Jamonero Basculante Bricomiras: Control Total y Ergonomía en tu Corte
Para los cortadores de jamón más exigentes, la clave del éxito está en la ergonomía y el control. Un jamonero basculante, también conocido como jamonero balancín, es la herramienta profesional que te permite conseguir esa precisión inigualable. En Bricomiras, te presentamos el soporte que transformará tu corte, ofreciéndote la posición exacta que necesitas para aprovechar cada rincón de la pieza con total facilidad y seguridad.
¿Qué es un Jamonero Basculante o Balancín y Cómo Mejora tu Corte?
Un jamonero basculante es un soporte diseñado específicamente para colocar, sujetar y cortar un jamón, pero con una característica distintiva: su herraje superior tiene un movimiento de inclinación (hacia arriba y hacia abajo). Este movimiento, similar al de un balancín, permite situar el jamón en la posición de corte deseada.
Este sistema basculante es sumamente útil, especialmente para el cortador de jamón profesional o para el aficionado que busca la máxima comodidad. Podrás:
- Mayor Inclinación: Colocar el jamón con la inclinación óptima para ti, adaptándose a tu altura y postura.
- Fácil Acceso: Facilitar el acceso a zonas difíciles como la maza, la babilla y la punta.
- Seguridad: Reducir la tensión y el esfuerzo, haciendo el corte más fácil y seguro.
Mecanismo del Jamonero Balancín: Estructura y Sujeción
En el diseño de nuestro jamonero balancín Bricomiras, el jamón queda suspendido sobre el herraje. La pieza apoya únicamente en las puntas del herraje y no en la base, lo cual es clave para el movimiento de inclinación.
Para activar el movimiento basculante, el soporte lleva una palanca o sistema de rosca lateral. Al aflojarla, podrás mover el jamón a la posición de corte requerida. Una vez que has encontrado el ángulo perfecto, aprietas la palanca correctamente para fijar el jamón de forma firme e inamovible, listo para el corte.
Consejos Bricomiras para Minimizar las Vibraciones en el Corte
Una característica inherente a la ergonomía del jamonero basculante es que, al quedar el jamón suspendido, puede ofrecer en mayor o menor medida vibraciones durante el corte. Como especialistas, te ofrecemos las recomendaciones para conseguir que estas vibraciones se atenúen y el corte sea siempre limpio y perfecto:
Aparte del diseño de alta calidad de Bricomiras, que minimiza estos efectos, otros factores que influyen en la estabilidad son:
1. La Curación Correcta del Jamón es Fundamental
La dureza de la pieza influye directamente en la fuerza que aplicamos. Un jamón en su punto óptimo de curación estará equilibrado. Si está muy curado o muy blando, tendrás que ejercer más fuerza, produciendo mayores vibraciones. Asegúrate de que tu jamón esté en el punto ideal antes de empezar.
2. Cuchillos Impecablemente Afilados
Este es el factor que más puedes corregir. El cuchillo jamonero (o el deshuesador) deben estar correctamente afilados. Si el cuchillo entra sin esfuerzo, reduces la fuerza de incisión y, por lo tanto, la tensión y las vibraciones en el jamonero basculante se minimizan. ¡Menos fuerza, menos movimiento!
3. Sujeta Ligeramente la Pata con la Mano Libre (Seguridad)
Para evitar movimientos involuntarios, es vital sujetar ligeramente la pata con la mano que queda libre al hacer la incisión. Recuerda: la seguridad es lo primero. La mano debe sujetar el jamón siempre en el lado contrario a la dirección de corte.
Ten en cuenta que habrá más vibraciones al darle la vuelta al jamón, cuando la pieza pesa menos y el apoyo es más leve. En este caso, mantener sujeto ligeramente el jamón con la mano contraria de corte es aún más crucial.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué significa que un jamonero sea basculante?
Significa que el herraje que sujeta la punta del jamón tiene un movimiento de inclinación (hacia arriba y abajo), permitiendo colocar la pieza en el ángulo más cómodo para el corte. Es ideal para acceder a las zonas más bajas del jamón con facilidad.
¿Es lo mismo un jamonero basculante que uno balancín?
Sí, son términos sinónimos. Un jamonero balancín es el nombre popular que se le da debido al movimiento de balanceo o inclinación que tiene el soporte para ajustar la pata de jamón a la posición de corte.
¿Por qué puede vibrar un jamonero basculante?
La vibración se produce porque el jamón queda suspendido sobre el herraje, lo que es necesario para permitir el movimiento. Sin embargo, en Bricomiras minimizamos esto con diseños robustos. Tú puedes atenuarlas usando cuchillos bien afilados y sujetando ligeramente la pieza durante el corte.
¿Para quién se recomienda el jamonero basculante?
Se recomienda para el cortador de jamón que busca la máxima ergonomía y precisión. Es un soporte de gama profesional, aunque cada vez más popular entre aficionados avanzados que aprecian un corte cómodo y seguro.
No te conformes con un corte incómodo. El jamonero basculante Bricomiras te proporciona el control y la precisión que exigen los profesionales. Dale a tu jamón la estabilidad que se merece. Explora nuestros modelos basculantes y giratorios, y lleva la calidad de tu corte al siguiente nivel.
